突然發覺自己十二月與桃園青埔地區好有緣，拍攝完華泰名品城耶誕村後，我們又來到不遠的55pot精緻鍋物吃火鍋。
55pot精緻鍋物座落民宅一樓轉角，設計了落地窗而有更多陽光與街景視野，很喜歡這裡清新舒爽的氛圍，寬敞安排了高腳、吧台與矮桌幾種不同形式座位，特別注意到這裡廁所也很乾淨，是還沒開動前就已先從環境細節感受到店家的用心。
除了中島長桌外，其它桌位是適當的間距，這裡舒服的氣氛營造也很像美式咖啡廳。
55Pot 精緻鍋物採套餐形式(湯頭、開胃菜、主食四擇一、菜盤、沾醬、飲品八擇一、甜點二擇一），再挑選想吃的肉盤海鮮，菜單上套餐價格為$390-$1380不等。
特別喜歡這裡的菜盤，使用近十種蔬菜的新鮮蔬菜。當天吃到選用大甲的芋頭，是又綿又溫和的香；水果玉米也好甜喔，大白菜裡頭還藏了高麗菜葉，不只豐盛，份量也給的很大方。
開胃三格菜，先以酸酸甜甜打開味蕾。
而使用柴魚、昆布、甘蔗、蘋果等蔬果熬煮的湯頭，有著純粹簡單的淡淡甘甜。
店家附上已先調配好的兩種沾醬(和風＆胡麻)， 和風是以醬油烏醋加上一點蘿蔔泥與香蔥，點餐時會詢問是否增調為小辣或不辣，將已煮好的蔬菜與肉片沾上一點，是豐富了鮮甜滋味；而花生加上白芝麻調製而成的胡麻醬，將日本香川縣Ｑ彈有勁的讚岐烏龍麵拌上也很不錯，就成了胡麻烏龍麵。
美國CAB安格斯頂級牛小排$750/7盎司+$160，升級為10盎司｜
這裡的肉盤均能做加量的加點，套餐$750的牛小排加上$160就成了10盎司的大份量，以穀物飼養安格斯牛叻脊部位之牛小排切片，看那療癒的紋理與鮮紅色澤，簡單涮上幾秒鐘就入口，是軟嫩又飽富牛肉鮮香，也試了幾次煮到熟透竟也同樣軟嫩。
蝦宴$880｜
精選阿根廷天使紅蝦、印尼草蝦、馬來西白蝦、文蛤、鱸魚片與小卷六種海鮮料。
很喜歡細緻的鱸魚肉片，原味不沾醬就很好吃；另外文蛤也好新鮮啊；當天蝦子較中規中矩。店家也提供剝蝦洗手的檸檬水，讓雙手能隨時保持清爽，這點非常貼心。
另外也單點了綜合手工丸$150(芋香、墨魚、山葵、黑豬肉、狗母魚丸)，最喜歡墨魚丸的鹹香、芋香裡吃得到香甜，手作是特別Q彈扎實的口感。
南門手工蛋餃$120｜原味＆香菇雪菜
另外55pot精緻鍋物的蛋餃選自南門市場30年老字號的蛋餃店，手工蛋餃以純蛋液製作。一盤兩種口味各兩顆，是純粹蛋香鬆軟外皮，有著鹹香又多汁內餡，兩種口味都好美味，喜歡蛋餃的人必須來上一盤。
豆皮千張$80｜手工乾豆皮&千張豆皮紙
哇！這豆皮做得好細緻喔，薄薄的竟也有原味、南瓜、菠菜、甜菜根四種口味變化。
上桌時告知約只要入鍋5-10秒就能起鍋，覺得吃起來軟軟的，也像是一層扎實薄皮(好像在說廢話><），四種口味味道都挺香的。不過自己不是豆皮的粉絲，比較難有更多領悟，說到這邊我已詞窮了。
套餐飲料我們選了冷泡烏龍茶和韓國香柚茶，無糖與不會太甜膩的那種，很意外這裡竟然還有美式咖啡與氣泡水可以選。最後再以寒天製作的關西手工仙草和夾了花生粒的黑糖麻糬甜甜收收胃。
55pot精緻鍋物服務也好親切，是待著舒服、口味清爽的火鍋餐，整體是會讓人想再回訪的，也期待下次有機會再來試試其它口味。
55pot｜桃園市大園區大成路二段55號｜一 ~ 日：11:30–15:00、17:30–21:00｜平日晚上及假日建議先訂位｜FB
｜本文為 55pot 合作文，內文均為真實感受，請安心享用｜
