為了健康、為了保持良好體態，
我們每天總在克制口腹之慾。
再加上年過25歲之後，
不想面對的新陳代謝下降也不再只是傳說，
you are what you eat 這句英文諺語更深植人心，
想想現在就連休日放假也變得不敢掉以輕心了，
工事忙碌外，吃著吃著也覺得人生真的好難阿。
罪惡感總在不小心鬆懈後強襲而來，
30分鐘的開心時刻，換來一整天的罪惡感，
甚至3天後朋友的關切問候「你是不是長肉了？」，
最後再來悔恨自己抵擋不了各種美食的誘惑，
就跟上班快遲到，紅燈右轉看見警察站崗一樣，一切只有太晚。
難道25歲後，就再也沒有享受各種美食偶爾放縱一下的權利嗎？
想要放鬆心情享受，也希望罪惡感少一點，
現在有一個魚與熊掌兩者能兼得的新方法，
以新上市的減脂家電PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋 HD9642料理，
不只炸物、烘、烤、煎手法樣樣都行，最高還可減少食物油脂達80%，
讓你每天都想跟飛利浦健康氣炸鍋HD9642膩在一起談場餐桌約會。
(註 : 最高減脂達80%為飛利浦內部測試，與傳統飛利浦油炸鍋相比較。)
決定這個休日就讓PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642幫我們做一份放縱享受的早午餐吧！
「多彩蔬菜串」、「台式炸雞塊」、「芝麻葉生菜培根太陽蛋」、「牛肉貝果堡」四道料理，
即使吃上炸雞塊和培根料理，食物減脂最高達80%的功能，享受美食同時不再有罪惡感。
健康氣炸鍋的基本配件有多功能網籃(上圖)，且新一代的配件都有不沾塗層設計讓每次用餐後的清洗更俐落便捷。
EasyClick自由切換式手柄設計，方便更換不同配件，800g網籃空間份量，單身族到小家庭(3~4人)都適用。
▼新一代PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642隨機附贈配件有：雙層烤架(不用時可以取出)
▼新一代PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642，還有不沾烘烤鍋(下圖左上)、不沾煎烤盤(下圖左下)、
蛋糕模(下圖右下)與雙層串燒架(下圖右上)其他四種配件能另外選購。
飛利浦健康氣炸鍋HD9642簡約設計外型，正面大小竟然只有一張A4的size，
置放於廚房相較於一般10L烤箱來說，更不佔空間，準備好食材後，我們就開始料理吧！
▼ 多彩蔬菜串
–
– 食材 –
小黃瓜半條、黃甜椒半顆、紅甜椒半顆、香菇3顆、橄欖油少許
-做法-
1.將蔬菜洗淨後，切成統一尺寸。
2.撒上些許橄欖油均勻攪拌，再將蔬菜分色串在專用的串燒鐵叉上。
3.放入雙層串燒架上後，設定190度，烤4分鐘即可。
Tip : 若有剩餘的切片蔬菜，也能放置於串燒架底下的烘烤籃裡一起料理。
Step.1
Step.2-1
Step.2-2
Step.3-1
Step.3-2
Tip.雙層大容量的烤架，若有剩餘的蔬菜，也能放置於底下的烘烤籃裡一起料理。
這次挑選的蔬食本身沒有油脂，因此選擇搭配少許橄欖油，
淋上橄欖油的蔬菜，不只色澤更加美麗外，吃起來也多了份口感，
而飛利浦健康氣炸鍋能把多餘的油脂逼出來，即使加油也不用擔心，
使用健康氣炸鍋就是有這樣的好處。
除了蔬菜外，也能改串上豬肉或雞肉等肉類，將時間多烤6-8分鐘即可，
有了飛利浦健康氣炸鍋專屬的串燒架，現在在家也能輕鬆享受居酒屋串燒配啤酒的悠閒美味。
▼台式炸雞塊
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– 食材 –
雞胸肉295克
– 醃醬 –
蒜末 少許
醬油 2-3湯匙
糖 少許
– 麵衣 –
地瓜粉 或 樹薯粉 80克
-做法-
1.將雞胸肉切成2X2或3X3公分小塊，再擦乾水分。
2.將醃漬料混合均勻，加入雞肉塊抓醃約2~3分鐘，再蓋上包鮮膜冷藏25-30分鐘讓雞肉入味。
3.拿出冷藏後的雞肉塊表面均勻沾上麵衣，需靜置5分鐘反潮。
4.將上了麵衣的雞肉塊放入氣炸鍋裡，可於Quickclean可拆式不沾網籃裡噴上薄薄的一層橄欖油。
5.將溫度調至200度，續炸15分鐘即可拿出上桌。
Tip : 步驟2，醃漬料可依自己喜好做不同風味調配；步驟3，若家中無地瓜粉或樹薯粉，也可以麵粉代替；
步驟4，因選用較無油脂的雞胸肉，因此可噴上薄薄一層油，若是選用帶皮(油脂)的雞腿肉等，則根本無需噴油，
相較於過去使用大量油去料理炸雞的過程，使用PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋幾乎可以完全省略油炸的使用。
Step.1
Step.2
Step.3
Step.4
Step.5 最高減少食物的油脂達80%，吃上油炸雞塊，不用擔心吃進過多的油，多吃幾塊也沒有問題。
飛利浦健康氣炸鍋HD9642最高減脂80%功能，幫你瀝出多餘的油脂；
全新Turbo Star氣旋科技，別於過去底層較細瘦的海星狀底盤，
改為較寬的Turbo Star設計，提升了40%的反射加熱面積，讓加熱均勻提升50%，
呈現外酥內軟的口感，不需中途再開鍋翻面，一氣呵成更輕鬆料理，
你看HD9642逼出來的油脂，就算吃了炸雞罪惡感好像也沒那麼重了。
(註 : 最高食物減脂達80%為飛利浦內部測試，與傳統飛利浦油炸鍋相比較。)
▼芝麻葉生菜培根蛋
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– 食材 –
芝麻葉生菜適量、蛋一顆、培根三片
– 調味 –
香草沙拉醬少許、橄欖油少許
-做法-
1.在不沾烘烤鍋中滴上少許橄欖油，再將生蛋打入，設定190度，5分鐘。
2.接著培根放置於不沾煎烤盤中，設定200度，16分鐘。
3.將芝麻葉生菜洗淨瀝乾置入於餐盤中，淋上少許香草沙拉醬。
4.分別將蛋與培根擺入餐盤裡。
Tip : 蛋的熟度可自行調整，半熟可試試看2-3分鐘。
Step.1
Step.1-1
Step.2-1
新一代的健康氣炸鍋，無需預熱，準備好的食材能馬上入鍋料理；
新款的氣炸鍋有QuickControl 快捷旋鈕，可獨立設定溫度與時間，透過1轉1按，快速設定完成；
另外以消費者最常用的薯條、牛排、海鮮、雞肉類四組預設烹調功能，
整體更為簡易的操作面板設計，真的是2分鐘就能搞懂上手，
讓平時不闇料理的人，也能輕鬆快速上菜。
Step.2-2
Step.3
Step.4 芝麻葉生菜淋上少許香草沙拉醬，再鋪上剛剛不沾煎烤盤快速方便料理的培根，
使用飛利浦健康氣炸鍋將培根裡的油逼出，最高減少達80%的食物油脂，現在可以更大膽放縱的吃了。
記得以前不論在外面點餐(如早餐店)，或者自己料理煎培根相關食材，都一定會再多加入油去煎烤，
雖然美味，但卻沒發現其實自己已默默吃進不少油。使用這台健康氣炸鍋後，在煎烤油脂較多的食材時，
不但不用油，還可以透過底部的濾油設計，將多餘的油逼出並濾除，健康之餘還能得到同樣的美味。
▼牛肉貝果堡
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– 食材 –
小黃瓜1條、牛番茄1顆、牛排170克、貝果兩顆
– 調味 –
橄欖油少許、鹽巴少許、黃芥末醬少許、沙拉醬少許
-做法-
1.將灑上少許鹽巴的牛排，醃製10分鐘。
2.將牛排放置於不沾煎烤盤中，設定180度，5分鐘。
3.等待牛排醃製與煎烤時，將小黃瓜刨長片，牛番茄切片。
4.將微烤過後的貝果切半，抹上沙拉醬，
5.再依序裝上牛番茄切片、牛排、少許芥末醬、小黃瓜長片，與上層貝果。
Tip : 牛排可依不同部位與厚度，作時間設定的調整，能品嘗不同的熟度。
Step.1
Step.2.將牛排放置於不沾煎烤盤中，設定180度，5分鐘後，
健康氣炸鍋的氣旋科技加上架高以後，不論是不沾煎烤盤、串燒架，
都可以全方位的把油逼出來及有效的分開食物跟油脂，食物底層不再油膩膩。
下次想再試試油花較多的肋眼牛排，或者是豬五花肉，
煎烤時不用加油還能減油，可以更放心的吃。
Step.3
Step.4
Step.5
飛利浦健康氣炸鍋HD9642還有貼心的30分鐘保溫功能，
認真覺得品嚐美食就該熱騰騰上桌，保溫功能也是一定要有的阿。
後記_
這次我們休日一次做了四道不同風味料理，
從簡易荷包蛋，還有看起來有些難度的煎牛排、煎培根，
到自己認為有些費時的炸雞塊，甚至烤串燒都能完成，
不用開火注意火候，以PHILIPS飛利浦健康氣炸鍋HD9642就能快速上菜，
且最高減少食物80%油脂，即使25歲後，也能放鬆心情隨時放縱一下。
現在不只休日，忙碌週間也能好好犒賞自己，
今天是炸雞塊、明日再來份少油薯條吧，
日常裡，就想適情享受，再次放縱你期待已久的味蕾。
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✎ 本文為 PHILIPS 合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
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書籍簡介 :
288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常，從人情咖啡甜點小店、
旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌，
若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面，喜歡我們曾經描述過的心情分享，
喜歡我們曾經寫下的首爾，相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。
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