在外聚餐限時有時總是覺得不夠盡興，
有了新的廚藝幫手HITACHI 全能料理爐 MRO-RBK5500T，
是簡單備料後，一鍵啟動就有餐館等級的美味，
33L大容量與LED箱內照明設計，能隨時注意食材上色程度外，
今年聖誕烤上一整隻高顏值全雞也沒有問題。
今年聖誕節終於可以大膽跟自己許願了，我要來做一隻高顏值烤全雞。
▼香料奶油烤全雞
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– 食材 –
全雞、紫洋蔥、洋蔥、柳橙、蒜頭、百里香、奶油、橄欖油、鹽
– 做法 –
1.先將全雞外皮水分擦乾，接著抹上鹽等待60分鐘備用。
2.將奶油、百里香與蒜末混合備用。
3.燒烤盤鋪上烘焙紙後均勻塗抹橄欖油，接著將切好的紫洋蔥、洋蔥、柳橙與整顆蒜頭分散擺上。
4.將雞放置於鋪好的蔬菜上，再將混合好的奶油百里香抹在雞表皮與雞內層。
5.將切好的柳橙塞入雞內，再將雞腿用棉繩綑綁固定。
6.先不放食材，以料理爐內建食譜編號(046烤全雞)進行預熱。
7.預熱完成聲響起後，將燒烤盤上備好的全雞放在白色底盤上加熱。
8.等待80分鐘後即可上桌。
(記得開始使用料理爐前，先將加水槽加水至滿水線後，置入本機裡)
Tip : 奶油、百里香與調味蔬菜用量可依自己喜好做份量調整。
Step.1
Step.2
Step.3
Step.4
Step.5-1 ｜ 塞入柳橙讓烤後的雞肉帶點清爽淡淡的水果香氣。
Step.5-2 ｜綑綁的步驟，讓烤後的全雞模樣更漂亮。
隨料理爐貼心贈送厚厚400頁的料理入門手冊，
除了料理爐使用說明外，另外整整270頁根本是料理大全，
有入門手冊參考外，液晶螢幕觸碰面板就算是料理新手，也能簡單操作。
Step.6 ｜烤全雞，只要按下料理爐內建食譜編號(046烤全雞)就會自動設定進行預熱的時間。
Step.7-1 ｜ 預熱完成後，戴上附贈的隔熱手套將全雞放入料理爐裡。
Step.7-2 ｜關上料理爐，再按下開始鍵等待80分鐘倒數。
液晶螢幕觸碰面板選擇箱內開燈，明亮的LED照明，
不用開箱就能注意烹調過程，隨時來看看雞的上色程度吧。
33L的大容量，除了烤全雞外，也能同時料理或溫熱不同食物，
下次想來試試看使用架起的燒烤盤烤魚肉，下層煮海鮮湯，
不只能縮短烹調的時間，兩道菜也能一起熱騰騰上桌品嚐。
80分鐘完成，是烤雞看起來金黃酥脆且油亮，就算是料理初手也能完美上桌。
下一道，想炒一份蔬菜與烤全雞做搭配，不需另外的炒鍋，
這次一樣用日立這台料理爐就可以料理出熱炒過後的口感，實在是太方便了。
▼炒義式香料時蔬
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– 食材 –
甜椒、蘆筍、馬鈴薯、玉米、黑胡椒、義式香料
– 做法 –
1.先將所有蔬菜切好後，均勻抹上橄欖油、黑胡椒與義式香料。
2.接著將備好的蔬菜擺上燒烤盤，放入料理爐後，蓋上燒烤盤上蓋。
3.將燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口對準料理爐內左側的蒸氣噴出口。
4.再依步驟以(140炒蔬菜)進行加熱。
(記得開始使用料理爐前，先將加水槽加水至滿水線後，置入本機裡)
Tip : 橄欖油、黑胡椒和義式香料用量可依自己喜好做適當調整。
Step.1
Step.2
Step.3 ｜將燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口對準箱內左側的蒸氣噴出口。
料理爐設計了溫熱、解凍、微波等6種烹調模式，
自己覺得方便實用的，還有內建489道食譜料理與477道自動調理，
是從蒸烤、蒸煮、熱炒、焗烤、無油炸物、燉煮、川燙、湯品到甜點烘焙自動調理食譜都有。
Step.4 ｜可以直接按下料理入門手冊中的食譜編號(140 炒蔬菜)，或者從觸碰螢幕的料理分類中選擇也可以。
使用日立全能料理爐，是簡單備料後，再依步驟一鍵啟動就有餐館等級的美味。
後記_
這次以日立全能料理爐 MRO-RBK5500T 料理了烤全雞與創意炒蔬菜，
以水蒸氣燒烤蒸煮的好處是，不只口感滋潤外，也省去了注意火侯，拿起鍋鏟烹調的辛苦過程，
一機多用實在有點強大，設計外型，加上方便操作，讓人期待每一次的料理時刻。
料理準備想事半功倍，日立全能料理爐 ｜http://www.hsct.com.tw/products/products_03.php?pid=MRO-RBK5500T
✎ 本文為 HITACHI 合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
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書籍簡介 :
288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常，從人情咖啡甜點小店、
旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌，
若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面，喜歡我們曾經描述過的心情分享，
喜歡我們曾經寫下的首爾，相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。
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#這時首爾 #SeoulAtThisTime #男子的日常生活
