再豪華的山珍海味，都比不上與心愛的人一起在家享用的簡單料理，原來一碗牛肉麵，也能讓人吃得如此心滿意足覺得幸福。
記憶裡，曾有著這麼一碗難忘的牛肉麵，是與J兩人慢慢品嚐了一個半小時，我們帶著深刻的心情離去，半年後，帶著朋友再次留下開心的片段。位在新北府中站不遠巷弄裡的門前隱味牛肉麵，就像老闆大叔說的，應不是最美味的，但總有令人想念的回憶相陪。
門前隱味牛肉麵 延伸閱讀｜日本風味3坪大木質小店，賣著十年記憶的台灣小吃牛肉麵。
現在，就算沒有機會到小店裡用餐，也能隨時在家品嚐那份幸福的滋味。
大叔將招待店裡客人相同的心意打包，燉煮好的牛肉湯包上，寫著心裡想對你訴說的問候，還藏了一朵小花送給你。
珍惜與重視，
人生有很多事可以刪除
但珍惜與重視你的人要保留
宅配紙箱打開，裏頭放了一罐炒了番茄的辣椒，一朵久違的浪漫小花，一份寫上從容、好是想念的招牌醃豆干，還有門前隱味牛肉麵的靈魂牛肉湯底包，從沒想過，打開宅配包裹，可以是件這麼浪漫，且充滿驚喜的日常小事。
門前隱味宅配燉煮牛肉
隱味食材：
番茄牛肉湯包、牛肉塊20塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、醃豆干、辣椒罐
驚喜製造小物：
日常小花
心滿意足幸福步驟：
- 在門前隱味官網訂下燉煮牛肉幸福包裹。
- 等待大叔將幸福記憶好好打包寄出。
- 冷凍的燉煮牛肉記憶，食用前需先解凍。
- 解凍後，直接放入鍋中加熱即可食用。
以番茄加上洋蔥等蔬果食材純天然燉煮的湯頭，這次嚐起來是特別濃郁且清爽，還有好喜歡的牛肉香氣在裡頭，一份燉煮牛肉湯包份量，約適合2-3人一起品嚐。
突破，
人生能夠讓自己受限的人，
不是別人，是自己。
以番茄炒製的辣椒罐，還藏了番茄的鮮甜，微辣微麻的口感，加麵加小菜都好適合，辣椒罐因無任何添加物，因此保存期限只有20天。
數了數，大叔打包了整整25-30片的牛肉，燉得入味且好嫩好香，好吃的滋味不需入口即化，而是咬開後，慢嚼細品，令人更為喜歡的豐富口感。
放了一把自己喜歡的麵條，做成一碗最符合自己心意的美味牛肉麵。
燉煮牛肉湯底包裡，除了牛肉外，還有滿滿至少15塊大塊蘿蔔配料，紅蘿蔔鮮甜，白蘿蔔好香，燉得紮實又軟口，湯底也盡是蘿蔔的香鮮。
記憶裡，最懷念的，還有門前隱味牛肉麵的醃豆干。
來自大叔媽媽的手藝，不用再淋上醬油膏的豆干，可是醃製三天才能端上桌的，切得更為薄片，口感與味道都意外更為清香層次。
自己是豆干控，不敢說是全台北最好吃的，但門前隱味的豆干卻是讓我至今最最念念不忘的，簡單加熱後，就能隨時當成餐桌上的配菜，單吃也好好吃。
喜歡炒過番茄的辣椒，加在牛肉湯裡又更香甜更過癮； 喜歡切了更為薄片的豆干，一次夾上好幾片，涮嘴十足； 喜歡濃郁鮮甜的番茄牛肉湯頭，還藏有記憶裡的那份溫潤清香； 喜歡咬開的牛肉片，片片好嫩好香。
此刻，我們將大叔打包的燉煮牛肉，加熱成屬於自己的美好記憶；原來，幸福的時刻，也可以這樣溫暖宅配到家。
打包幸福燉煮牛肉｜https://www.wumamii.com.tw/cometogether
✎ 本文為 門前隱味 合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
