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治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵 @MENS 30S LIFE

再豪華的山珍海味,都比不上與心愛的人一起在家享用的簡單料理,原來一碗牛肉麵,也能讓人吃得如此心滿意足覺得幸福。

記憶裡,曾有著這麼一碗難忘的牛肉麵,是與J兩人慢慢品嚐了一個半小時,我們帶著深刻的心情離去,半年後,帶著朋友再次留下開心的片段。位在新北府中站不遠巷弄裡的門前隱味牛肉麵,就像老闆大叔說的,應不是最美味的,但總有令人想念的回憶相陪。

門前隱味牛肉麵 延伸閱讀|日本風味3坪大木質小店,賣著十年記憶的台灣小吃牛肉麵。

門前隱味燉煮牛肉

現在,就算沒有機會到小店裡用餐,也能隨時在家品嚐那份幸福的滋味。

大叔將招待店裡客人相同的心意打包,燉煮好的牛肉湯包上,寫著心裡想對你訴說的問候,還藏了一朵小花送給你。

門前隱味辣椒
宅配牛肉

珍惜與重視,
人生有很多事可以刪除
但珍惜與重視你的人要保留

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵
燉煮牛肉

宅配紙箱打開,裏頭放了一罐炒了番茄的辣椒,一朵久違的浪漫小花,一份寫上從容、好是想念的招牌醃豆干,還有門前隱味牛肉麵的靈魂牛肉湯底包,從沒想過,打開宅配包裹,可以是件這麼浪漫,且充滿驚喜的日常小事。

牛肉麵

門前隱味宅配燉煮牛肉

隱味食材:
番茄牛肉湯包、牛肉塊20塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、醃豆干、辣椒罐

驚喜製造小物:
日常小花

心滿意足幸福步驟:

  1. 門前隱味官網訂下燉煮牛肉幸福包裹。
  2. 等待大叔將幸福記憶好好打包寄出。
  3. 冷凍的燉煮牛肉記憶,食用前需先解凍。
  4. 解凍後,直接放入鍋中加熱即可食用。

門前隱味牛肉麵
牛肉麵

以番茄加上洋蔥等蔬果食材純天然燉煮的湯頭,這次嚐起來是特別濃郁且清爽,還有好喜歡的牛肉香氣在裡頭,一份燉煮牛肉湯包份量,約適合2-3人一起品嚐。

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突破,
人生能夠讓自己受限的人,
不是別人,是自己。

門前隱味辣椒罐

以番茄炒製的辣椒罐,還藏了番茄的鮮甜,微辣微麻的口感,加麵加小菜都好適合,辣椒罐因無任何添加物,因此保存期限只有20天。

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燉煮牛肉

數了數,大叔打包了整整25-30片的牛肉,燉得入味且好嫩好香,好吃的滋味不需入口即化,而是咬開後,慢嚼細品,令人更為喜歡的豐富口感。

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵

放了一把自己喜歡的麵條,做成一碗最符合自己心意的美味牛肉麵。

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵

燉煮牛肉湯底包裡,除了牛肉外,還有滿滿至少15塊大塊蘿蔔配料,紅蘿蔔鮮甜,白蘿蔔好香,燉得紮實又軟口,湯底也盡是蘿蔔的香鮮。

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵

記憶裡,最懷念的,還有門前隱味牛肉麵的醃豆干。

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵

來自大叔媽媽的手藝,不用再淋上醬油膏的豆干,可是醃製三天才能端上桌的,切得更為薄片,口感與味道都意外更為清香層次。

自己是豆干控,不敢說是全台北最好吃的,但門前隱味的豆干卻是讓我至今最最念念不忘的,簡單加熱後,就能隨時當成餐桌上的配菜,單吃也好好吃。

治癒人心的燉煮牛肉,原來幸福可以宅配到家|門前隱味牛肉麵

喜歡炒過番茄的辣椒,加在牛肉湯裡又更香甜更過癮; 喜歡切了更為薄片的豆干,一次夾上好幾片,涮嘴十足; 喜歡濃郁鮮甜的番茄牛肉湯頭,還藏有記憶裡的那份溫潤清香; 喜歡咬開的牛肉片,片片好嫩好香。

此刻,我們將大叔打包的燉煮牛肉,加熱成屬於自己的美好記憶;原來,幸福的時刻,也可以這樣溫暖宅配到家。

打包幸福燉煮牛肉|https://www.wumamii.com.tw/cometogether

✎  本文為 門前隱味 合作文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎

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