起司蛋糕、熱咖啡，就令人如此陶醉。
Abeki小小咖啡室裡，其實最喜歡的，還有坐在吧檯前，看著老闆手沖咖啡實在寫意阿！
位於日本福岡的Abeki咖啡室，是不少旅人來到福岡必訪咖啡館之一。這裡以白調搭配日式木質，工作臺裡整齊陳列各式金屬玻璃食器，空間迴盪著祥和的旋律，都讓人印象猶新。
造訪的旅人幾乎都會點上一杯手沖熱咖啡，再配上老闆手作的起司蛋糕；這樣的組合，像是咖啡室裡不成文的習慣了，也是初識Abeki 最有迷人的方式。
白長袍的背影站在爐火旁，忙碌有序的節奏裡，是一個個動作迅速有力。
「拿起爐火上的熱壺將水倒進另一個細嘴小壺，熱水注入咖啡濾杯裡，竄起了輕柔白煙，滿室咖啡香瞬時又添上一股厚實香氣。」眼前著實是一場Abeki 咖啡室限定最優雅的手沖演繹。
一旁牆上掛著另一件較為休閒的淺條紋襯衫， 猜想白長袍應該是老闆每日上工前換上的工作服，像是一種精神的轉換，更慎重其事了。
早已佔盡福岡地點 Instagram 版面的方塊起司蛋糕，黑巧克力嚐起來微甜香醇，口感紮實；原味起司則是濃郁香甜，口感較為柔軟，兩款吃起來都清爽不膩，各有各的引人之處。
手沖熱咖啡使用中深焙咖啡豆，喝起層次苦香；不喝咖啡的人也有一款果汁的品項可以選擇。另外店內造型特別的食器，也幾乎都有提供販售。
起司蛋糕 ¥ 400、手沖咖啡 ¥ 550｜
Abeki｜ 福岡市中央区薬院3-7-13 ｜12:00 -18:00、每週日與每月1.3.5週一公休｜官網