雖同為CAMA品牌店,但山中的豆留森林是與城市店有著迥然不同的五感體驗,那日到訪體驗春季新上的藝伎雙人下午茶組,除了招牌的藝伎手沖外,八款香甜滋味點綴於山林庭園意象裡,美麗又驚喜的滋味每日限量供應。
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藏身山中的豆留森林是綠意盎然、綻放山林的氣息、野風輕輕地、枝葉偶然跟著颯颯作響,昭和老屋裡咖啡香甜瀰漫,日式庭園竹林圍繞,這裡彷彿是陽明山裡的森林秘境,雖以咖啡體驗空間為主軸,但豆留森林也全天候供應有滋有味的各式餐食與飲品。
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老房子走過歷史歲月,喜歡在經過翻修後還能見得那美麗的時光停留,與當下共存於土地上。
豆留森林室內與戶外都有規劃座區,靠窗的位子總能悄悄地拾獲外頭自然流動的舒服氣息,待著感覺放空、心情也舒展了;若是天氣好時,坐在戶外喝杯咖啡一定也很舒心。
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甜點の庭園,藝伎雙人午茶組 $1180(原價$1680)|每日限量供應
包含八款主廚特製甜點、兩壺瓜地馬拉碧雅莊園藝伎日曬
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澎湃的庭園裝飾裡有豆留森林精心設計的八款甜點,像是融入咖啡風味的蛋塔、土鳳梨餡製成的千層派、帶著紅玉茶香的瑪德蓮、竹片裡裝巴斯克等,因是雙人下午茶組,所以每款甜點都有兩個,一人一個最剛好。
最喜歡提拉米蘇鹹香裡口感蓬鬆,讓人一口接著一口;外層輕脆、內餡香甜不膩的鳳梨千層;鬆軟紮實費南雪茶香淡淡交織著獨特鹹味;森林大福是將飽滿紅豆內餡藏進苦甜抹茶裡。
藝伎雙人下午茶組還有兩壺搭配好的瓜地馬拉碧雅莊園藝伎日曬;喜歡嚐鮮,因此決定其中一人選擇需再補差價的另一支哥倫比亞瑪麗亞莊園藝伎日曬。
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補差價的哥倫比亞瑪麗亞莊園藝伎日曬採桌邊手沖,會有咖啡師推著小車在桌旁現沖。
在沖煮前,還有現磨咖啡豆粉的聞香體驗,豆留森林以特別的櫻花粉色濾杯,看著咖啡液緩緩滴下咖啡香氣也滿溢空間裡。
淺焙的哥倫比亞瑪麗亞莊園藝伎日曬,帶著微微酒香甜味,乾淨馥郁的香氣令人回味。
原本下午茶組配好的瓜地馬拉碧雅莊園藝伎日曬,則是裝在咖啡保溫壺裡頭上桌,豐富果香、飽滿香氣,有著討喜的扎實酸甜味,就和山裡的豆留森林一樣,待著時覺得心情放鬆,味蕾也被繽紛多姿的風味給滿足了。
豆留森林CAMA COFFEE ROASTERS|台北市士林區格致路70號|一~四:09:00-19:30 五~日:09:00-20:00|訂位電話:02-2861-1218|FB
|本文為 豆留森林 邀請體驗文,內文均為真實感受,請安心享用|