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生活裡的茶,日常裡的器|台北 清山寶珠茶廳

生活裡的茶,日常裡的器|台北 清山寶珠茶廳 @MENS 30S LIFE

近期最喜歡的店之一,還有清山寶珠。

去之前以為這裡會是個有點拘謹的地方;點了茶坐下後,發現其實不然,這裡或許是我們近期待過最平易近人且優雅舒服的茶店了。

清山寶珠
清山寶珠.人味誠茶 Honestea

那天茶喝到一半,意外與店主Ruby聊了起來,才有機會知道清山寶珠的更多故事。

「原本在上海擔任室內設計師的店主Ruby,回國後決定重拾家業,雖自小家裡就在坪林山區產茶,但其實自己對茶的了解,也是在開店前幾年才開始學的,至此才對茶有更多的領悟。原本創立茶店品牌就是希望能讓更多人品嚐台灣茶,正好當時承租的空間夠大,所以也騰了大半的空間,展售喜歡的器物,原來店內有將近九成以上的選品,都來自台灣藝術家手作。」

清山寶珠
清山寶珠

「清山是爸爸的名字,寶珠是媽媽的名字。」茶店就像是Ruby的家,一個延續家族心念的地方。

清山寶珠

來這不只品茶,也令人流連那自然雅緻的空間,使用老舊玻璃再製的燈具,也特別有味道。已開業三年多的清山寶珠,是去年底才增設內用喝茶用餐的區域,原本店裡只有展售器物與提供買茶試茶的地方,還有不定時的展覽。

清山寶珠
清山寶珠

菜單上茶有近十種,以紅茶、烏龍茶、包種茶、東方美人茶為主,也有佐茶的甜食茶點,另外若想來吃鹹吃飽,也能提前預約清山寶珠的自家料理。

記得當天好熱啊,所以就想喝上冰冰的茶。點了果香康普桑椹口味($120/下右圖),是以紅茶第一次發酵7-10天後,再加入桑椹第二次發酵,帶點氣泡感的紅茶,喝著微酸微甜,也有點像不那麼嗆鼻的果醋飲,喝著蠻舒服的。關於果香康普其實還有百香果等其它口味可選。

也點了其中一款能製成冷飲的金萱高山烏龍茶($100/上左圖),透黃茶湯有著醇厚的清香微甘。手工布丁($120)軟嫩口感是ㄧ點苦醇香甜。

清山寶珠.人味誠茶 Honestea|台北市信義區富陽街72巷19號1樓|一休、二 ~ 日:12:00 ~ 20:00|FB

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