2017年12月新開幕的板橋凱撒大飯店，
位於交通相當方便的新北板橋四鐵共構車站(台鐵、高鐵、捷運、客運)旁，
融合了東西文化元素的一樓大廳，氣質優雅的空間氛圍也讓人期待接下來的住房體驗。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/
板橋凱撒大飯店一樓大廳選用義大利卡拉拉大理石地板，
層次挑高空間以特殊金屬不規則格柵裝飾，氛圍營造更增添了富麗堂皇的氣質質感。
若是來這出差洽公，工作結束突然不想離開飯店，這裡大廳一樓Lobby Bar，
白日也有提供咖啡甜點，晚上則是令人陶醉的酒吧。
高層樓建築的板橋凱撒大飯店，將400間客房規劃於6-31樓，共分為8種房型，
最基本的客房也有12坪的空間，最大的寰宇套房則是約18坪大，
32樓的頂樓露天泳池也即將規劃於2018年4月開放。
這次與J入住了菁英客房，簡約的空間，床前是一整面陽光落地窗景，顯得格外有朝氣。
板橋凱撒大飯店以湖水綠、海洋藍及陽光金作為每樓層的不同色系，
菁英客房則以中國湖水藍潑墨風格呈現搭配地毯，
內部米色沙發、木質家具與柔和的燈光，也顯得相當溫馨，
特別將電視設計於窗旁的牆面上，有種待在家居客廳的感覺。
每間客房均配置全自動膠囊咖啡機，與東方茶品，一早起床出門前，就替自己沖一杯早晨甦醒飲品吧。
每間客房皆採用乾濕分離衛浴空間與雙盆盥洗檯設計，
能節省外出準備的時間，不用再輪流使用，這點相當方便；
住宿備品目前提供法國有機環保材質的巴黎寶媞及義大利精品寶格麗沐浴用品。
附贈的早餐(06:30~10:30)是位於2樓的朋派餐廳。
寬敞的空間，座位設置也相當舒適優雅，
喜歡整體座椅的簡約設計，和些許的陽光灑入。
供應中、西、日式早點，還有簡單的台式小菜搭配白粥，分別擺放於不同的桌檯上。
餐前與餐後都能選上想吃的水果，還有將近10種的麵包選擇。
這次自己最喜歡師傅現場製作與清燙的熱食部分，還有簡單粥品搭配，
雖其他品項較為中規中矩，但以早餐來說，吃起來也算相當滿足。
同樣位於2樓的卡拉拉義式餐廳，則是供應午餐與晚餐的料理，
口味除了義大利主菜外，也提供法國、西班牙、希臘等國的菜單，
優雅的空間，待著用餐覺得相當舒心。
我們在中午時段來，除了全日套餐($980-$1680)外，也有平日的商業午餐($480-$880)選擇，
這次自己點了法式爐烤春雞佐黑松露醬汁($1080)為主食的全日套餐。
餐前附上好吃的番茄香料與布里歐兩種麵包。
▼法式洋蔥濃湯(全日套餐)
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以清炒洋蔥焦化搭配熬煮的牛骨高湯，
加入些許鮮奶油一起，口感更為濃稠，
整體鮮甜清爽洋蔥味，是令人喜歡的湯品。
▼威尼斯海鮮沙拉佐檸檬油醋(全日套餐)& 咖啡(全日套餐)
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卡拉拉義式餐廳每日選用不同的季節蔬菜，
威尼斯海鮮沙拉盤裡，使用豐富的海鮮用料與生菜，
鮮蝦與文蛤口感相當新鮮。
套餐附贈的美式咖啡喝著略為苦澀了些。
▼法式爐烤春雞佐黑松露醬汁(全日套餐)
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法式爐烤春雞，吃著雞肉有些許乾柴，
沾上自製松露醬，口感較為濕潤且溫和，
一旁搭配上好吃的台灣羅馬花椰菜，
整盤主食份量一人吃絕對足夠，
▼提拉米蘇(全日套餐)
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板橋凱撒大飯店西點坊自製的提拉米蘇，以套餐搭配的甜點來說，濕潤香甜口感相當不錯。
除了套餐的選擇外，卡拉拉義式餐廳也有單點的選擇。
▼帕馬火腿芝麻葉$420/ 8吋比薩
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烤後的餅皮鋪上索蘭諾火腿、帕馬森起司與芝麻葉，
餅皮相當有嚼勁，但有些許乾，
整體口味以火腿為主，芝麻葉與起司風味清爽呈現。
▼酥炸烤克鮮蝦 $240(下圖上)
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炸得酥酥脆脆的鮮蝦，吃著是濃郁的洋蔥與蒜香，
口味相當不錯，是屬於較為重口味的開胃小點，適合搭配上酒飲的選擇。
▼辣味牛肉燉飯搭水波蛋$440(下圖下)
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是選用義大利米，再特別煮至米心較軟的方式呈現，
燉飯加入費時熬煮的牛骨汁等食材一起，
和些許墨西哥辣椒提味，因此吃起來也帶著微辣辛香口感，
七八分熟度的牛肉，以低溫烹調方式料理，是令人喜歡的燉飯選擇。
▼酥炸西西里起司燉飯球(含牛肉)全日套餐/(下圖左)
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以義大利肉醬炒燉飯，烤後再自製成肉球，
裏頭在夾上些許馬札瑞拉起司，整體口味比想像中平淡些。
▼炭烤季節時蔬沙拉佐溫熱果醋醬汁$340(下圖右)
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喜歡卡拉拉義式餐廳裡豐富的時蔬，多達7~8種蔬菜，
特別喜歡少見的台灣羅馬花椰菜與青花筍的鮮脆口感，
再淋上酸甜果醋醬汁，層次的風味讓每一口也都吃得格外津津有味。
✎ 本文為 板橋凱撒大飯店 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO
板橋凱撒大飯店
地址 : 新北市板橋區縣民大道二段8號
電話 : 02 8953 8999
FB : 板橋凱撒大飯店
官網 : 板橋凱撒大飯店
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