曾經大膽將粉圓與奶茶做調配，創新研發了世界第一杯珍珠奶茶的春水堂；今年夏天，也帶來了全新的品茶體驗。在新開幕的桃園藝文店裡，設置了春水堂全台第一座的開放式吧檯座位區，在這有專業的調茶師帶你一同感受茶飲的全新風味。
春水堂桃園藝文店裡除了一般用餐座位區外，也打造全新概念的茶飲吧檯區，簡約氣質的氛圍不同於一般的傳統茶室，是多了點活潑現代氣息。雖坐上了這專屬的吧檯，就是打算來好好品茶的，但在春水堂裡，多入了點玩心，專業調茶師不只帶你品茗茶的原湯，也獨創12款全新手作茶調飲，好茶配好食，自然也少不了美味的茶食「App餅」。
目前在吧台區裡，共有六款茶可作挑選(阿里山金萱、阿里山烏龍茶、福爾摩沙東方美人茶、嚴焙奇香鐵觀音、阿里山匠魂紅茶、珍藏普洱茶)，茶單上也有每款茶的產地、焙火、發酵與滋味的介紹，你能依造自己喜歡的風味作挑選外，當然也能詢問茶師意見，找到自己喜歡的味道。選好茶之後，再挑選自己喜歡的茶杯，看著吧檯層櫃上擺滿玲瑯滿目各種風格的茶器，也讓人更加期待了。
自己對於烏龍茶的甘醇情有獨鍾，所以這次選了阿里山烏龍茶；搭配的手作茶調，則是選了從未試過的芒果珍珠特調，實在好奇芒果珍珠再搭配上烏龍茶會是怎樣的滋味。
不一會的功夫，第一份的手作原湯準備好了！
因為這次我們選了西方風格的白色茶杯，所以茶師以雙層玻璃杯當作茶海， 將東方茶佐以西式茶器，多麼 賞心悅目且創新的喝法阿，烏龍茶湯聞著柔和花香， 輕泯一口是甘甜清雅。
品嚐完了烏龍茶的原湯，接下來則是冷飲手作茶調的部分。以新鮮芒果汁與烏龍茶加入了雪克器裡，看著茶師緊握瓶身上下，循海豚飛般的曲線搖動著，接著拿起了香檳高腳杯，先是放了春水堂的招牌珍珠，再倒入鮮黃沁涼的芒果茶，獨特的芒果珍珠茶調就這麼完成了。
濃厚滑順的芒果滋味，茶香是淡淡沁入心頭而來，微酸香甜融合，再咬上那軟Q迷人的珍珠，實在過癮阿。
以往只有在台中市政店販售的佐茶甜點「APP 餅」也來到了桃園藝文店，現點現做的茶食，餅皮上有著珍珠奶茶的可愛圖案，趁熱熱的趕緊咬上一口， 中間夾上珍珠、紅豆、抹茶醬一起， 軟Q珍珠配上綿密紅豆，口感香甜又療癒阿！
從世界第一杯的珍奶，到全新的品茶吧檯， 春水堂無不秉持著創新的精神。
吧台區設置了五張座位，除了能近距離欣賞茶師調製過程外，也能透過與茶師的互動，對於茶有更多的了解。來這，不只喝茶，也學茶；原來品茶，也能如此療癒，如此有趣。
｜本文為 春水堂 合作文，內文均為真實感受，請安心享用｜
