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原來品茶,也能如此療癒,如此有趣|春水堂桃園藝文店

春水堂桃園藝文店

曾經大膽將粉圓與奶茶做調配,創新研發了世界第一杯珍珠奶茶的春水堂;今年夏天,也帶來了全新的品茶體驗。在新開幕的桃園藝文店裡,設置了春水堂全台第一座的開放式吧檯座位區,在這有專業的調茶師帶你一同感受茶飲的全新風味。

春水堂桃園藝文
春水堂茶總監林秀慧女士,也是珍珠奶茶創始者。
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春水堂桃園藝文店裡除了一般用餐座位區外,也打造全新概念的茶飲吧檯區,簡約氣質的氛圍不同於一般的傳統茶室,是多了點活潑現代氣息。雖坐上了這專屬的吧檯,就是打算來好好品茶的,但在春水堂裡,多入了點玩心,專業調茶師不只帶你品茗茶的原湯,也獨創12款全新手作茶調飲,好茶配好食,自然也少不了美味的茶食「App餅」。

春水堂桃園藝文
在將茶葉入茶壺前,我們先鑑賞茶葉外觀。
春水堂桃園藝文

目前在吧台區裡,共有六款茶可作挑選(阿里山金萱、阿里山烏龍茶、福爾摩沙東方美人茶、嚴焙奇香鐵觀音、阿里山匠魂紅茶、珍藏普洱茶),茶單上也有每款茶的產地、焙火、發酵與滋味的介紹,你能依造自己喜歡的風味作挑選外,當然也能詢問茶師意見,找到自己喜歡的味道。選好茶之後,再挑選自己喜歡的茶杯,看著吧檯層櫃上擺滿玲瑯滿目各種風格的茶器,也讓人更加期待了。

自己對於烏龍茶的甘醇情有獨鍾,所以這次選了阿里山烏龍茶;搭配的手作茶調,則是選了從未試過的芒果珍珠特調,實在好奇芒果珍珠再搭配上烏龍茶會是怎樣的滋味。

春水堂桃園藝文店

不一會的功夫,第一份的手作原湯準備好了!

因為這次我們選了西方風格的白色茶杯,所以茶師以雙層玻璃杯當作茶海, 將東方茶佐以西式茶器,多麼 賞心悅目且創新的喝法阿,烏龍茶湯聞著柔和花香, 輕泯一口是甘甜清雅。

春水堂桃園藝文店
春水堂桃園藝文店

品嚐完了烏龍茶的原湯,接下來則是冷飲手作茶調的部分。以新鮮芒果汁與烏龍茶加入了雪克器裡,看著茶師緊握瓶身上下,循海豚飛般的曲線搖動著,接著拿起了香檳高腳杯,先是放了春水堂的招牌珍珠,再倒入鮮黃沁涼的芒果茶,獨特的芒果珍珠茶調就這麼完成了。

濃厚滑順的芒果滋味,茶香是淡淡沁入心頭而來,微酸香甜融合,再咬上那軟Q迷人的珍珠,實在過癮阿。

春水堂桃園藝文店
春水堂桃園藝文店

以往只有在台中市政店販售的佐茶甜點「APP 餅」也來到了桃園藝文店,現點現做的茶食,餅皮上有著珍珠奶茶的可愛圖案,趁熱熱的趕緊咬上一口, 中間夾上珍珠、紅豆、抹茶醬一起, 軟Q珍珠配上綿密紅豆,口感香甜又療癒阿!

春水堂

從世界第一杯的珍奶,到全新的品茶吧檯, 春水堂無不秉持著創新的精神。

吧台區設置了五張座位,除了能近距離欣賞茶師調製過程外,也能透過與茶師的互動,對於茶有更多的了解。來這,不只喝茶,也學茶;原來品茶,也能如此療癒,如此有趣。

|本文為 春水堂 合作文,內文均為真實感受,請安心享用|

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