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Blue Bottle Coffee Seoul|首爾藍瓶咖啡,座落文藝氣息聖水洞。

Blue Bottle Coffee seoul

來自美國加州奧克蘭的藍瓶咖啡,2000年初期成立至今,已遍及世界各地。
2015年在日本東京清澄白河開設美國海外第一家分店後,短短幾年在日本京都與東京各各角落都能看見Blue Bottle Coffee 招牌的藍瓶建築,每間店鋪獨具設計風格,不只咖啡好喝,看起來樸實的甜食也別具心意,讓品嚐咖啡成為生活的獨特享受,從此成為訪日旅人必訪的聖地 。

在亞洲想喝藍瓶原本只有在日本才喝的到,今年五月開始,日本京都與東京不再專美於前,韓國首爾成為藍瓶咖啡亞洲國家的第二個據點,首間店選擇在文藝氣息的聖水洞裡,走進懷舊工業風格的紅磚建築裡別有一番現代韓式風格。

Blue Bottle Coffee seoul
Blue Bottle Coffee 首爾
「Blue Bottle Coffee」為紀念歐洲第一間咖啡館「The Blue Bottle」創辦者Kolshitsky的事蹟而同名。
Blue Bottle Coffee 首爾

旅行首爾期間剛好首爾藍瓶開幕,選擇在開幕第五天的平日去,希望能少一點人,不過依舊大排長龍。

原本看建築外只有一小段人龍,結果屋內一樓與通往地下一樓的樓梯都是排隊區域,整整排了一小時左右才順利點餐, 近期想去的人要有等待的心裡準備!

Blue Bottle Coffee 首爾
Blue Bottle Coffee 首爾
Blue Bottle Coffee 首爾

此次藍瓶咖啡首爾聖水店,未完成的工業極簡風格,也是由與藍瓶合作多年的長坂常建築師設計 (Schemata Architects),藍瓶咖啡清澄白河店、京都店、還有自己很喜歡逛的表參道HAY Tokyo等都來自長坂常之手,擅長將老舊屋舍改造且突顯原有結構素材質感的設計手法,總令人眼睛為之一亮。

藍瓶首爾聖水店建築紅磚外牆裡,走進店內是水泥工業極簡風格,中庭引入大量的自然陽光,更顯溫暖,也有著首爾城市更為俐落的現代風格。

Blue Bottle Coffee 首爾
Blue Bottle Coffee 首爾
Blue Bottle Coffee 首爾

五月新開幕的首爾藍瓶咖啡,除了供應招牌的飲品外,也推出首爾限定的系列商品,有第一天開幕就銷售一空的Glass Kinto Mug,和寫上Seoul的帆布提袋。另外蛋糕櫃裡的甜食,則是與韓國的MAISON M.O首次合作。

Blue Bottle Coffee 首爾
Blue Bottle Coffee 首爾

點完餐後,再至一旁等待叫號(名字)取餐,分為義式咖啡區與手沖區(非咖啡因區),兩邊速度都不算太快,因為等候的人實在有點多,所以約又等待15-20分鐘後,終於拿到期待已久的冰拿鐵了。

Blue Bottle Coffee 首爾

Blue Bottle Coffee Seoul|Achasan-ro 7 Seongdong-gu, Seoul (纛島站1號口)|一 ~ 日 :08:00 ~ 20:00

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