「好美的建築門面啊！」CAFE IN 新開幕的衡陽店，作為眾店的門面擔當，絕對稱職；也替熱鬧的西城，增添了幾分優雅異國氣韻。
2018年10月成立的CAFE IN，記得去年品牌新開時以「冠軍杯測師挑選的咖啡、武子靖的冠軍吐司和邀請川久保玲御用藝術家 Filip Pagowski 合作品牌包裝設計」為主打亮點，當時在台北東區引造不少話題；一年的時間過了，在今年12月也開了第四間店，很喜歡衡陽店古色古香建築綻放著異國風情，也推出了當店限定的茶香飲品。
CAFE IN 為台灣源友企業2018新創的品牌，也稱作「硬咖啡」，有著咖啡師在挑選咖啡生豆時，豆子質地越「硬」品質越好的象徵意義。
點了當店限定的鐵觀音拿鐵和鐵觀音鴛鴦，喝著芳醇茶香，不過兩杯皆較為甜膩，而鐵觀音鴛鴦咖啡味也有些平淡，自己還是最喜歡品牌的冠軍拿鐵。另外蜷尾家黑旋風蜜地瓜吐司，口感鬆軟Q彈相當不錯，也藏了若有似無的地瓜餡料。
在寫此篇文章的同時， CAFE IN 官方平台也新增了品牌第五間「桃機二航店」的新訊，簡約沉穩木質開放櫃台與兩邊大面落地窗相伴，感覺還沒走至現場就已感受到那洋溢的陽光咖啡氣息。
一直很開心台灣有越來越多的品牌經營，不管是在風味呈現、視覺形象、店面設計等各方面呈現上，都讓人眼睛為之一亮，而CAFE IN 絕對是其中一個，且相信還有更多驚喜能讓人期待的。
CAFE IN衡陽店｜ 台北市中正區衡陽路35號｜ 週一 ~ 週五: 07:30~19:30 、例假日 :08:00~20:00｜ FB
