台北新開的新高軒，以咖哩吧的概念，

整間店只提供8張座位，菜單上供應4種口味咖哩，

再搭配解渴的氣泡飲、沙瓦和啤酒選擇，

這裡最特別的，還有店主旅行日本時的味蕾記憶，

每種咖哩口味，除了能搭配飯外，也有義大利麵的選項。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

新高軒位於台北市民大道上，一旁則是知名的橫濱家系大和家拉麵，

還在試營運期間的新高軒，目前只營業晚上6點至8點的時間，

採現場電話號碼候位，有空位時，店內會再以電話聯繫，

等待的時候，也能先參考店外的菜單裝飾。

 

 

乾淨整潔的開放式廚房，裏頭是一鍋鍋每日限量準備的咖哩醬與燉得軟嫩的肉塊料理，

店內提供牛肋條、土雞腿肉、豬頰肉與新高軒四種咖哩選擇，也能額外增飯(加價$10)與增麵(加價$20)。

 

 

▼牛肋條咖哩 飯$220/ 義大利麵$240

–

每份咖哩料理皆附有蔥花、洋蔥絲與溫泉蛋(不需要可提前告知)，

點了牛肋條義大利麵的品項，喜歡燉至軟嫩的牛肋條塊，

與麵條Q彈帶著嚼勁，卻又不會太硬的剛好口感，

詢問店主原來這裡好吃的麵條，是來自12分鐘剛剛好的慢煮堅持，

 

 

新高軒每一種品項的咖哩醬，都是以不同食材分別熬煮，

搭配牛肋條的醬汁，則是有著番茄甜味，

不過整體味道較淡了些，因此搭配上麵條，

更少了口感香氣，是屬於明顯麵醬分離的感覺，也是較可惜的地方。

 

 

▼新高軒咖哩 飯$280/ 義大利麵$300

–

 

店內的招牌新高軒咖哩飯，則是以牛肋條、土雞腿肉、豬頰肉三種肉塊與三種咖哩醬混合，

整體口味濃郁，不過卻也讓人覺得有些複雜，感覺有太多種味道在裡頭，自己比較沒有那麼喜歡。

 

另外友人點的土雞腿肉咖哩飯，以雞湯底熬煮的咖哩，友人表示味道相當不錯，

目前還在試營運期間，店主表示口味均還在做最後調整，

或許等正式營運後前往，能品嚐到更完整的風味。

 

 

▼沙瓦 單點$80元/ 加購價$60元，氣泡飲 單點$60元/ 加購價$40元

–

飲品皆有分單點與加購的方式，店內低消為一份餐點，

在想是否店內有一人只能加購一份的限制，所以會有單點的價格，

這次分別點了柚子蜂蜜沙瓦、彈珠汽水氣泡飲和和歌山梅沙瓦三種。

 

和歌山梅沙瓦喝起來像是較淡較不甜的梅酒，(下圖右)

彈珠汽水氣泡飲，就像以前喝的彈珠汽水，再減-20%的甜度，(下圖中)

柚子蜂蜜沙瓦，則是帶著酸酸甜甜酒香滋味。(下圖左)

 

(未成年禁止飲酒&禁止酒駕)

 

INFO

新高軒

地址 : 台北市大安區市民大道四段8號

試營運營業時間 : 18:00 ~ 20:00(正式營運以官方臉書公告為主) 

電話 : 02 8773 9234

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