2011年成立於新竹的史坦利美式牛排(STANLEY’s Steakhouse)，品牌從創始以來堅持以平實的價格，供應大份量的美式炭烤牛排，不只受當地人喜歡，甚至也吸引了不少專程從台北到訪的客人，也因此，在經過多年的醞釀，走出新竹的第一間店，便決定北上落腳於台北東區。
去年11月正式進駐台北東區巷內的史坦利美式牛排 台北敦化店，走進敞開的黑色鐵門，戶外座位是被綠意圍繞的心曠神怡，屋內混搭的異國風格，有著南洋風情的優雅調性，關於一頓飯的時間，可以感受宜人的氛圍，總是特別愉快。
縱使台北第一間店就選在寸土寸金的台北東區，史坦利美式牛排也堅持不調漲菜單價格，希望能最原汁原味呈現。相同的料理，就賣相同的價錢，不讓台北客人吃貴了；不只如此，想到新竹的熟客上來台北玩，想吃也不會覺得有壓力。
菜單上是玲瑯滿目的品項，除了品牌招牌的牛排餐外，也供應雞肉、海鮮與肋排餐；另外這裡的牛肉漢堡系列也很受歡迎，想吃義大利麵與燉飯也有；還有特製的小主人餐，是給小朋友獨一無二的選擇。
▼舒肥炭烤美國雪花牛排 16 oz $600 / 配菜七選二
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選擇排餐皆能挑選兩樣配菜，這次搭配了半支奶油玉米與風味飯。
風味飯，選用泰國長米簡單調味蒸煮過後，粒粒分明米飯口感帶點黏度，淡淡風味嚐在嘴裡好香；奶油玉米一口咬下，玉米奶香甜汁在嘴裡竄開，也很好吃。
史坦利美式牛排採五道工序「選、修、舒、煎、烤」，首先精選美國杉河農場自然牛，再經過中央廚房修肉師傅手工去筋去油及真空包裝，接著採低溫烹調的舒肥法後冷藏，先讓厚切的牛排裡外達到均勻的熟度與嫩度，上桌前再以高溫煎熟，最後上烤盤再多帶點炭烤香氣(光聽就覺得實在有點費工)。
等不及馬上切一小塊品嚐，是軟嫩的質地，雪花牛排外層還藏有微微的脆度，咬著咬著是迷人的牛肉香氣不停縈繞，16盎司的大份量，實在過癮，若平時食量較小的人，建議點8盎司就很足夠。
▼點主餐均可加價$100升級套餐A(附主廚湯品與限定飲品)
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是濃郁的玉米濃湯口感外，還藏有獨特的鮮味在裡頭，口味相當特別。
▼夏威夷牛肉漢堡 $280
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漢堡上是搭配了將近4-5種的滿滿配料，再擠上黃芥末醬，大口咬下卻是意外的契合。
德式香腸好脆彈，牛肉咬著好像有一點乾，但與生菜、培根、鳳梨夾在一塊，彼此搭配整個口感又好紮實且好香。使用的麵包也烤得酥炭香十足，因為香甜的鳳梨，也多一份清爽，吃完也不油膩。
漢堡均附香酥薯條與地瓜薯條二選一，香酥薯條微微鹹香，口感適中。
▼甜橙葡萄柚氣泡飲 $150/ 搭配升級套餐可以折抵$60元
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加了新鮮柳橙與葡萄柚的甜橙氣泡飲，喝著微甜清爽。
▼旺旺百香果氣泡飲 $150/ 搭配升級套餐可以折抵$60元
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杯裡放進了一整塊的新鮮鳳梨可以品嚐，以百香果和鳳梨的風味混搭，整體稍微較甜口了點。
▼抹茶提拉米蘇$160
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抹茶提拉米蘇除了提供單點外，也能以加價$190升級套餐B(附主廚湯品、飲品、甜點)的方式選購。
嚐起來微苦微甜的抹茶提拉米蘇，當天因為底下的蛋糕過於濕潤，因此自己比較沒有這麼喜歡。
▼來點不一樣的！茶啤 $170 / 生啤70%+ 氮氣綠茶 30%
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除了無酒精飲品外，史坦利美式牛排也有葡萄酒與啤酒的多種選擇。
這次特別挑選了茶啤的組合來試試，加上蘋果拉比克生啤，是清爽的蘋果酸甜滋味，相當適合喜歡甜酒的人；若是喜歡較濃厚啤酒花的人，則有另一款夏日薄霧可搭配。店內的啤酒口味，也將不定時做更換，以滿足更多嗜酒老饕的味蕾。
史坦利美式牛排台北 敦化店也很適合有時想微醺，可以點上一杯，再搭點小食度過午後與下班的日常。不過用餐時間人多時，有限制一個半小時，就比較不適合想要盡興暢飲的人。
✎ 本文為 史坦利美式牛排 合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO
STANLEY’s Steakhouse Taipei City 史坦利美式牛排 台北敦化店
地址 : 台北市敦化南路一段233巷22號
時間 : 週一 ~ 週日 : 11:30 ~22:00
FB : STANLEY’s Steakhouse Taipei City 史坦利美式牛排 台北敦化店