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滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店

史坦利牛排

2011年成立於新竹的史坦利美式牛排(STANLEY’s Steakhouse),品牌從創始以來堅持以平實的價格,供應大份量的美式炭烤牛排,不只受當地人喜歡,甚至也吸引了不少專程從台北到訪的客人,也因此,在經過多年的醞釀,走出新竹的第一間店,便決定北上落腳於台北東區。

taipei steak
滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店

去年11月正式進駐台北東區巷內的史坦利美式牛排 台北敦化店,走進敞開的黑色鐵門,戶外座位是被綠意圍繞的心曠神怡,屋內混搭的異國風格,有著南洋風情的優雅調性,關於一頓飯的時間,可以感受宜人的氛圍,總是特別愉快。

taipei steak
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縱使台北第一間店就選在寸土寸金的台北東區,史坦利美式牛排也堅持不調漲菜單價格,希望能最原汁原味呈現。相同的料理,就賣相同的價錢,不讓台北客人吃貴了;不只如此,想到新竹的熟客上來台北玩,想吃也不會覺得有壓力。

滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店
滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店
滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店

菜單上是玲瑯滿目的品項,除了品牌招牌的牛排餐外,也供應雞肉、海鮮與肋排餐;另外這裡的牛肉漢堡系列也很受歡迎,想吃義大利麵與燉飯也有;還有特製的小主人餐,是給小朋友獨一無二的選擇。

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▼舒肥炭烤美國雪花牛排 16 oz $600 / 配菜七選二

選擇排餐皆能挑選兩樣配菜,這次搭配了半支奶油玉米與風味飯。
風味飯,選用泰國長米簡單調味蒸煮過後,粒粒分明米飯口感帶點黏度,淡淡風味嚐在嘴裡好香;奶油玉米一口咬下,玉米奶香甜汁在嘴裡竄開,也很好吃。

滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店

史坦利美式牛排採五道工序「選、修、舒、煎、烤」,首先精選美國杉河農場自然牛,再經過中央廚房修肉師傅手工去筋去油及真空包裝,接著採低溫烹調的舒肥法後冷藏,先讓厚切的牛排裡外達到均勻的熟度與嫩度,上桌前再以高溫煎熟,最後上烤盤再多帶點炭烤香氣(光聽就覺得實在有點費工)。

等不及馬上切一小塊品嚐,是軟嫩的質地,雪花牛排外層還藏有微微的脆度,咬著咬著是迷人的牛肉香氣不停縈繞,16盎司的大份量,實在過癮,若平時食量較小的人,建議點8盎司就很足夠。

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▼點主餐均可加價$100升級套餐A(附主廚湯品與限定飲品)

是濃郁的玉米濃湯口感外,還藏有獨特的鮮味在裡頭,口味相當特別。

滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店
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▼夏威夷牛肉漢堡 $280

滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店

漢堡上是搭配了將近4-5種的滿滿配料,再擠上黃芥末醬,大口咬下卻是意外的契合。

德式香腸好脆彈,牛肉咬著好像有一點乾,但與生菜、培根、鳳梨夾在一塊,彼此搭配整個口感又好紮實且好香。使用的麵包也烤得酥炭香十足,因為香甜的鳳梨,也多一份清爽,吃完也不油膩。

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漢堡均附香酥薯條與地瓜薯條二選一,香酥薯條微微鹹香,口感適中。

滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店
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▼甜橙葡萄柚氣泡飲 $150/ 搭配升級套餐可以折抵$60元

加了新鮮柳橙與葡萄柚的甜橙氣泡飲,喝著微甜清爽。

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▼旺旺百香果氣泡飲 $150/ 搭配升級套餐可以折抵$60元

杯裡放進了一整塊的新鮮鳳梨可以品嚐,以百香果和鳳梨的風味混搭,整體稍微較甜口了點。

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▼抹茶提拉米蘇$160

抹茶提拉米蘇除了提供單點外,也能以加價$190升級套餐B(附主廚湯品、飲品、甜點)的方式選購。
嚐起來微苦微甜的抹茶提拉米蘇,當天因為底下的蛋糕過於濕潤,因此自己比較沒有這麼喜歡。

滿足台北日常的豐富牛排與漢堡|史坦利美式牛排 台北敦化店
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▼來點不一樣的!茶啤 $170 / 生啤70%+ 氮氣綠茶 30%

除了無酒精飲品外,史坦利美式牛排也有葡萄酒與啤酒的多種選擇。
這次特別挑選了茶啤的組合來試試,加上蘋果拉比克生啤,是清爽的蘋果酸甜滋味,相當適合喜歡甜酒的人;若是喜歡較濃厚啤酒花的人,則有另一款夏日薄霧可搭配。店內的啤酒口味,也將不定時做更換,以滿足更多嗜酒老饕的味蕾。

史坦利美式牛排台北 敦化店也很適合有時想微醺,可以點上一杯,再搭點小食度過午後與下班的日常。不過用餐時間人多時,有限制一個半小時,就比較不適合想要盡興暢飲的人。

✎  本文為 史坦利美式牛排 合作文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎

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INFO 
STANLEY’s Steakhouse Taipei City 史坦利美式牛排 台北敦化店
地址 : 台北市敦化南路一段233巷22號
時間 : 週一 ~ 週日 : 11:30 ~22:00 
FB :  STANLEY’s Steakhouse Taipei City 史坦利美式牛排 台北敦化店

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