說起台南，總是不由自主想起那傳統滋味。
有一早就開始營業的超酥脆鍋貼，有甜香花生醬和鮮嫩豬舌滋味撞擊的割包，有流傳一甲子綿滑乳香冰品，有營養夢幻的復古果室，還有療癒夢幻的台式小點。
看著過往紀錄，上次品嚐在嘴裡已是多月前了，好在記憶裡的味道沒有時效，那深刻迷人至今能在腦海裡不停回味。
#幸福鍋貼｜
很喜歡吃鍋貼，無論是肉餡飽滿紮實的，或是外皮酥脆的都很加分。這次一早就抵達台南，想稍稍換點口味，正好發現早上就開始營業的幸福鍋貼，騎樓下的小攤不只提供外帶，還備有幾張簡單的鐵皮桌椅可以坐下來慢慢吃。
鍋貼大姐說：「台北某假力厚甲Ａ （台語）。 」聽見大姐這樣自信的口氣，我和Ｊ兩人心裡更是好奇，鍋貼一上桌等不及拍照就先各自夾起一個丟進嘴裡。
「嗯！這外皮好酥喔，內餡好鮮香多汁且不會過油耶！」算是標準個頭的黃金鍋貼($4/粒），內餡比例以豬肉和高麗菜為主，再一點鮮美韭菜，原味就好好吃！也能沾上店家特製的蔥蒜醬油，多點辛鹹香氣。
這次也點了古早蔬菜煎餅加蛋加菜版($45)，光看就令人食指大動，好酥好香好脆的煎餅，融合了高麗菜、芹菜、小白菜和蛋的香氣，最後再以一點胡椒畫龍點睛。
已開業超過20年的幸福鍋貼是從路邊攤起家，目前有永福店與府前店兩間門店，府前店除了早上外，還有供應下午至晚上七點的時段，讓吃客從早到晚都能吃到這酥酥脆脆的幸福鍋貼。
幸福鍋貼｜台南市中西區永福路二段70號｜日休、06:00~11:30｜FB
#阿松割包｜
看著過往紀錄，原來上次吃阿松的豬舌包已是半年前了，時間實在過得好快，好在記憶裡的味道沒有時效，那鮮甜紮實至今能在腦海裡不停回味。
肚子餓了來到台南國華街總有各式美食任君挑選，其中阿松割包時常是我們倆的不二之選，點上一份印有粉紅花葉小碗裡就有兩顆割包，正好一人一顆，再飲上店家熬煮的清湯，每次吃完都覺得臺南人好幸福！
光看就覺得誠意十足的豬舌割包($90/一份兩粒），得張大嘴咬下才是正統吃法。
裝滿的酸菜與酸甜醃蘿蔔，正好與甜香花生醬和鮮嫩豬舌滋味撞擊，在嘴裡不停一來一往特別契合，而那香那鮮甜好像傳遞了情話直入大腦皺摺裡，美味讓我們都成了豬舌包的俘虜。
另外聽在地台南讀者表示，店內其實也有菜單以外的隱藏點法，若想一次嚐到兩種口味也能點綜合的，正好一顆豬舌包一顆瘦肉包都吃得到。
阿松割包｜700台南市中西區國華街三段181號｜四休、08:00-18:00(售完提前收攤）
#太陽牌冰品｜
太陽牌冰品是台南在地老店已有60幾年的歷史了，太陽草湖芋仔冰與紅豆牛奶霜是店裡的招牌商品，各式傳統冰品海報佔滿了牆面，不只頓時讓人陷入選擇難題外，也好像陷入孩提時的回憶裡。
除了一年四季都有的常態品項，太陽牌冰品也有隨季節新增的商品，像夏季就有以新鮮芒果肉搭配而成的芒果冰，再淋上香甜煉乳，是既邪惡又消暑啊。
紅豆這綿密香甜的滋味，與奶類一起似乎特別稱職。紅豆牛乳霜軟綿滑順的口感，每一口再沁著豆香，實在好過癮啊。
太陽牌冰品｜台南市中西區民權路一段41號｜10:00 ~ 21:30｜FB
#清吉水果｜
那天吃完糯夫米糕走到對街準備用APP叫車時，意外發現可愛的清吉水果。
想想台南街邊總能看見像清吉這樣的傳統果室，老舊店舖裡擺滿五顏六色的水果，手寫的菜單有現切水果盤，或是各種果汁，不只賣水果禮盒，這裡像是水果變身的伸展台，以各種夢幻的迷人滋味出現。
點了新鮮蕃茄切盤，沾上店家自製的薑糖醬；木瓜牛奶自己則總愛再加上一顆布丁，多了微微滑順估溜的口感，不需要再另外加糖就夠香甜。
清吉水果｜台南市中西區府前路一段294號｜日休、11:00~ 01:00
#新裕珍餅舖｜
走過數十年的新裕珍餅舖，偌大的老舊招牌匾額寫著西點麵包、喜慶蛋糕保留至今，不過現已不賣蛋糕禮餅，只供應櫥窗整齊擺滿的台式馬卡龍等小點心，以秤重的方式搭配想吃的小點。
最喜歡店內的台式馬卡龍($60/一袋），原名為牛粒。一袋裡約有十幾粒，外層輕脆內餡奶油香甜，非常療癒。
新裕珍餅舖｜700台南市中西區民權路二段60號｜09:00~19:00