FoodTaipei

台北週末咖啡選擇題,點一杯氣質素雅咖啡|VWI by CHADWANG

vwi by chadwang

走在台北東區,如果你突然想喝一杯咖啡,腦海裡浮現的會是哪一間咖啡館呢?

當天想起VWI by CHADWANG好像就在不遠,記得朋友曾經提起過那裏的咖啡很不錯,咖啡空間也格外有氣質,因此便決定走過去試試。

vwi by chadwang
vwi by chadwang
vwi by chadwang


由2017世界盃咖啡沖煮冠軍王策成立的首間品牌概念店VWI by CHADWANG位於台北復興南路上,低調的門面與招牌,若不是特地來,其實很容易不小心就錯過。這裡將一樓規劃為主要的咖啡沖煮工作檯,內用座位則安排在二樓, 簡約素雅的風格,的確令人賞心悅目。

vwi by chadwang
vwi by chadwang
vwi by chadwang
vwi by chadwang

來到VWI by CHADWANG的櫃台前,是咖啡師會主動先詢問你平時喜歡的咖啡風味,簡單介紹後再做推薦,和一般咖啡館相比,發現VWI by CHADWANG對於你想要喝什麼咖啡,好像也更有心了一點。

除此之外,VWI by CHADWANG 也特別規劃了「職人手沖」和「入門手沖」於菜單上,制定了兩套沖煮系統,除了使用不同沖煮器具外,「職人手沖」則是由高階咖啡師依據不同豆款等因素判斷後,再沖煮最佳的咖啡, 「入門手沖」則是由咖啡師依造一套穩定參數去沖煮,相對也較為快速,當然兩者間的價格也不大一樣。

vwi by chadwang
vwi by chadwang

二樓空間裡是一張中島長桌,淡淡柔黃燈光伴著,這裡也透著一點點陽光,想像如果人不多的時候,氣氛應該甚好,在這靜靜品嚐一杯咖啡一定也特別有味道。

不過當日幾乎坐滿了人,中島長桌設計需並肩而坐稍微較開放式,因整體空間不大,若想與朋友盡興暢聊,覺得可能會比較沒有那麼自在。

vwi by chadwang
vwi by chadwang
vwi by chadwang
vwi by chadwang

咖啡拿鐵 $200

選了當日帶有堅果香氣的豆子,喝起來口感純淨且厚實,是好喝的冰拿鐵。

紅波旁果乾茶 $180

使用咖啡果肉沖泡,嚐起來有著淡淡莓果的香氣,喝著好似果茶的清爽。

vwi by chadwang
vwi by chadwang

香草卡士達可芬 $130

有著可頌的層次鬆脆,藏了點馬芬的紮實,內餡再夾上香甜的香草卡士達,甜點表現也不錯。

vwi by chadwang

VWI by CHADWANG |台北市中山區復興南路一段36-8號|一 ~ 日:11:00 ~ 19:00

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *