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華嫂冰室展店台北,東區巷內回味香港快餐。

華嫂冰室

許多人旅行香港的味蕾回憶「華嫂冰室」,也來台灣展店了, 現在想吃則是在台北就能吃到了。
華嫂冰室在香港目前共有四間分店,除了2010年開設的元朗本店外,2015年後也陸續在觀塘、灣仔與尖沙咀地區開設分店,今年三月也曾短暫出現在曼谷,參與當地的街頭美食盛會。

華嫂冰室
華嫂冰室

海外第一間店選在美食聚集地的台北東區巷弄裡,鄰近國父紀念館捷運站2號口步行約3分鐘的距離,今天試營運第一天,還未開店就已排滿了等候的人潮。

華嫂冰室
華嫂冰室

台北華嫂冰室空間不大共設置了約45張座位,以2-4人桌位居多,另外還有1人的獨立座位,彼此間的桌距相當近,因此感受較為擁擠,目前試營運期間不接受訂位,無外帶,限定用餐時間為1小時,每人低消$120。

華嫂冰室
華嫂冰室
華嫂冰室

菜單上以五種湯底麵食(原味清湯、番茄湯、皮蛋香菜湯、叻沙、冬陰功)、撈丁、多士、麵包與飲品為主。

叻沙湯底 / 均附一種麵食(米線、米粉、通粉),可換出前一丁或烏冬+$20

華嫂冰室

J點了叻沙湯底加上香煎豬扒($218),另外麵條換成了出前一丁(+20),裏頭也放了香菜與豆腐。
喜歡豬扒煎得很香,肉質嚼勁帶點嫩度,也有種傳統排骨的風味,椰香濃厚湯底還藏了點微微辛香提味,蠻好吃的,但吃完有點膩口。

華嫂冰室展店台北,東區巷內回味香港快餐。

皮蛋香菜湯底 / 均附一種麵食(米線、米粉、通粉),若換出前一丁或烏冬+$20

華嫂冰室

另外,也點了店內相當推薦的皮蛋香菜湯底,自己搭配了米線與豬肝肉眼筋($208)的組合。
豬肝與肉眼筋咬著嫩口,米線QQ的,還有份量的香菜與皮蛋,清甜湯頭,自己認為整體蠻清爽、味道也不錯(不過J認為口味較為一般),喜歡皮蛋與香菜組合的人可以試試。

華嫂冰室

花生西多士 $98

台灣限定的花生西多士,上頭奶油慢慢融化,油亮外觀光看就好邪惡(好胖)。迫不及待切上一口,吐司軟綿裹著蛋香,中間夾上微量的鹹香花生醬, 原本切開期待花生醬會再更多一些,因此吃起來花生醬風味較淡 (店家表示不希望花生醬太過搶味,因此拿捏少量的比例),不過瑕不掩瑜整體香甜微鹹,也算蠻不錯的。

華嫂冰室
華嫂冰室
原本切開預期花生醬會再更多一些,因此吃起來花生醬風味較淡。

招牌菠蘿包 $98

菠蘿包外層微酥好香啊,裏頭除了奶油和新鮮番茄切片外,也流著香氣蛋液,鹹口味菠蘿包覺得很適合當早午餐吃,最喜歡蛋香在嘴裡四溢著,還有一點甜的微酥菠蘿包。

華嫂冰室
華嫂冰室

冰花奶茶  $98

加上黑白淡奶的冰花奶茶,每日限量製作將絲襪奶茶多了冷凍這道工序,因此杯裡有著少許碎冰,也能保有較一致的風味,冰涼濃厚比預期還爽口,也是華嫂冰室的必點品項。

凍檸茶 $88

檸檬酸甜帶著茶香的風味,不會太甜口味算清爽。

華嫂冰室

華嫂冰室以港式快餐的風格登陸台北,試營運第一天在滿座的情況下,陸續在15分鐘內上了飲品、麵食與麵包,上餐速度算是蠻快的;另外冰花奶茶午晚兩個時段都有限量,今天午餐時段在不到一點半就賣完了, 近期想試的人可能得將時間稍微提早才喝得到了。

華嫂冰室

華嫂冰室|台北市光復南路280巷38號 |試營運期間:11:30 ~ 3:30、5:00 ~ 9:00

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