還記得我們上次曾介紹過南機場的5家古早味美食，這次則想與大家分享台北的東門市場傳統美味。
民國17年啟用的東門市場，位於東門站2號出口對街的鐵皮舊建築裡，縱使市場內環境老舊且炙熱，但裡頭豐富精彩程度可是一點也不輸遍地都有的超市食街，平日裡總有不少煮婦煮夫與食客從四面八方來訪。
根據北市市場處統計，目前場內共有61家攤商，除了販售生鮮食品與日用雜貨外，還有早上七點就開始營業的各式傳統小吃，實在是熱鬧極了。
延伸閱讀｜白日裡的南機場夜市，5家古早味美食。
#羅媽媽米粉湯｜
已開業數十年的羅媽媽米粉湯，相信是不少台北人從小吃到大的台味早餐，不分男女老幼點上一碗熱騰騰的米粉湯，再切點小菜，就能幸福滿滿地迎接早晨。
覺得米粉湯甘鹹湯頭蠻溫和的，米粉則是有些軟Ｑ的口感，一碗的份量不管是男生或女生吃都絕對能有飽足感，我們於是點了一碗分著吃，因為待會還想繼續進攻其它店家。
這裡還有許多豬內臟小菜，點了大腸尾($60)偏白色澤，是更厚肥、也感覺更Ｑ的口感，相當特別；另外豬皮($40)也較厚較為札實，非常有嚼勁，不過牙口不好的人可能會覺得較為難咬；油豆腐($30)好香，外皮吃起來則多了點脆脆的口感。
羅媽媽與黃媽媽兩間米粉湯店就在彼此對面，忽然有種ㄧ早就開始較勁比拼的氛圍，不過兩間似乎都有不少擁護者。
羅媽媽米粉湯｜台北市中正區信義路二段81號｜週一休、07:00~15:00
#江記東門豆花｜
吃完羅媽媽米粉湯，若還有時間想吃點冰涼甜品，那麼一定不能錯過幾步路距離的江記東門豆花，也是已開業超過40年的老店了。
這裡夏天只賣冰豆花($40)與冰豆漿($20)，冬天才有多熱豆花的品項。
豆花店裡品項相當簡單，豆花就只有一種口味，還有加上煮透的綿綿花生配料。不得不說這裡的豆花是入口即化，有夠滑嫩的，真心好吃；另外若不喜太甜，也能調甜度，實在貼心。
江記東門豆花｜台北市中正區金山南路一段142巷5號｜週一休、07:00~15:00
#老牌甘蔗汁｜
記得以前好愛啃著那一根根切好的新鮮削皮甘蔗，全家坐在客廳看電視，一人一支用嘴咬斷再慢嚼慢吸，接著將乾渣吐出來，那記憶依舊清晰在腦海裡，實在懷舊啊！
查了一下才知道原來甘蔗汁不只有糖份，也好處多多，除了富含鈣質營養外，也含維生素B1、維生素B2等營養素。
吃完羅媽媽米粉湯想來份香甜飲品，也能試試市場裡已開了50幾年的老牌甘蔗汁攤，大姐使用台中產的甘蔗做成甘蔗汁(小$30/大$50)與一整包的甘蔗($100)，新鮮現榨的甘蔗鮮甜，冰冰涼涼地來上一小杯相當過癮，這裡夏天還有青草茶，都是屬於令人懷念的解渴老味道。
老牌甘蔗汁｜台北市中正區金山南路一段142巷1號｜週一休、07:00~13:00
#利隆餅店｜
「大哥，請問你們哪一個口味最招牌？是第一次來一定要吃？」
「每個口味都好吃，都可以試試看啊。」每次只要遇上品項太多，有點選擇困難時，自己就會開口詢問店家希望能因此獲得解救，不過偶爾也會像在利隆餅店一樣，還是得靠自己的直覺，或是當下想吃哪個就買哪個了。
已開了30幾年的利隆餅店，仔細一算店內有八種口味的餅，除了紅豆餅外，其它蔥油餅、牛肉餡餅等都是鹹口味。
這次點了韭菜盒子($25)與牛肉餡餅($25)，牛肉吃起來油感較重，因此更喜歡韭菜盒子的清爽鮮香，內料也蠻多的。另外兩款的外皮都是有著令人喜歡像老皮蓬蓬的酥酥口感，外皮不會太厚也不會太薄，蠻剛好的。
利隆餅店｜100台北市中正區信義路二段79巷15號｜週一休、06:30~13:00
#東門赤肉羹｜
最後要來分享的是不在東門市場內，但每每提到東門美食，總是不能少了已開了30幾年的東門赤肉羹，也是不少台北人心中認定最好吃的赤肉羹，其實這裡的滷肉飯、筍絲與甜不辣也相當出名。
這裡的滷肉飯($30)份量不少，滷肉以瘦肉比例較多，口味鹹香偏甜，上頭還有鮮嫩筍絲，一口白飯再扒上一口配料實在太過癮了。而微帶清爽勾芡的湯頭裡，是咬著扎實嫩彈的鹹香肉羹，也難怪用餐時間時常一位難求。
東門赤肉羹｜台北市中正區臨沂街56號｜週日休、06:30~14:30