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覺得生活,是一點這裡又一點那裡美好累積|HERE & THERE

HERE & THERE

不只是一間鹽麴點心專賣店,HERE & THERE也販售關於生活的美好模樣;因此點心店每週只營業四五六這三天,其它時間則是開放各種手作課程,也舉辦畫展。

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來的時候偌大的空間只有主理人和另外一位客人,看著還有另外兩張桌子,我們則是選了緊貼著中島旁的圓桌,「無聊可以看看窗外紅燈亮了又綠,街屋招牌上陽光明了又暗,一點聲響原來是長桌客人看書看得入迷將玻璃杯放下,還有陣陣香氣因為熱騰騰吐司剛剛烤完。」

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位於大稻埕街屋二樓的HERE & THERE,三面窗口注入朝氣陽光,加上空間適切地留白,還有雙腳踩著輕盈木板,都令人特別放鬆。點上一杯手沖與一塊鹽麴點心,就可以在這裡待上許久許久,心裡想著,這裡應該也是近期我們最喜歡的一個空間了。

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紅豆起司鹽麴酥餅 $100 & 起司鹽麴酥餅 $80 & 瑪德蓮 $60 |

HERE & THERE 裡最特別的,就是以主理人自製的鹽麴入點心。鹽麴簡單來說就是米、麴菌和鹽的發酵品,不只能入菜調味,也能拿來做點心,也因為不單能增添食物風味外,也更為健康,所以在日本備受歡迎,廣為代替「鹽」的運用。

因此夾上綿密萬丹紅豆的鹽麴酥餅,也多了獨特的鹽香;滿滿香甜內餡的紮實酥餅,若想一次吃上店內不同口味小點,建議可以兩人一起分食,不然一人吃完一整個後應該會有些膩口了。

紅豆奶油吐司 N120|

覺得生活,是一點這裡又一點那裡美好累積|HERE & THERE

一入門就看見的山形吐司,今日主理人則是切了一小片做成紅豆奶油吐司,使用Balmuda烤箱烤得酥鬆香脆,邊邊還有點脆口,再咬上綿密香甜的冰涼紅豆泥一起,想起福岡的紅豆吐司們,有著剛剛好的美味。

小屋莊園 卡杜拉 日曬 $200 |哥倫比亞

目前點心店裡提供十種不同飲品,從咖啡、奶茶、氣泡飲、杏仁茶、巧克力飲到啤酒皆有,咖啡目前只有手沖,選用來自SaMaple Cafe 的四款單品豆。點的唯一日曬豆口感紮實,嚐起來有著鮮明的果酸層次,不膩口的手沖,配上內餡點心很是剛好。

HERE & THERE|營業時間以官方平台公告為主|FB

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