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巷弄裡的深夜食堂,帶著心滿意足回家|麒麟一番搾り啤酒

古記雞

藏身於巷弄裡的古記雞,就像是民宅小區裡最療癒身心的深夜食堂; 來到這裡,感覺能馬上卸載一整天的心煩,得到無比暢快的陪伴。

古記雞
古記雞
古記雞

古記雞居酒屋低調的外觀,穿過前院來到屋內,小小一家店擺滿了獨特擺飾,空間裡懸掛木飾罩燈與古記雞燈籠, 像是來到日本大阪的私家居酒屋,有著一股令人愉悅的熱鬧氣息。

除了中間吧檯與放眼望去的幾張木桌外,再往裡頭走還有不少空位,你總能在這找到一處最自在的角落,喝點沁涼啤酒,再配上店家端出的幾道私房暖食,輕盈緩慢的日文曲調,都讓一整日得到溫暖的放鬆。

古記雞
古記雞
古記雞

在日本居酒屋點餐有個特別的文化,就是點菜一定都會先點酒精飲料,幾次跟日本朋友在東京聚餐時,也漸漸習慣了這樣特別的日本民情,那麼今晚我們也一人先來一杯生啤酒吧! (未成年禁止飲酒、喝酒不開車)

古記雞裡供應KIRIN 麒麟一番搾り啤酒;除此之外,酒單裡還有以麒麟一番搾り啤酒特調的品項「柚子遇到啤酒」。

古記雞
古記雞

原本居酒屋在日本只是續攤的場所,不過漸漸地,因為供應各種美食,還有能填飽肚子的飯麵主食,也成了不少人專程用餐的選擇,從小菜、主菜到餐後日式甜點都點上一輪,甚至還有各種酒飲可選擇,加上放鬆自在的氛圍,實在沒有不愛居酒屋的道理啊。

古記雞招牌菜|肉串

古記雞

肉串是來到古記雞絕對不能錯過的,以醬燒、鹽燒、辣味或芥末調味,使用雞、豬、牛,再佐以各種配料,菜單上共有十幾種可以挑選。這裡肉串一份都有兩串,J也很喜歡這裡的明太子雞肉串,一口口是被明太子的香鮮甜包覆,再配上清爽甘醇的KIRIN 麒麟一番搾り生啤酒,怎麼可以這麼療癒阿。

古記雞

古記雞招牌菜|一夜干

一夜干是不少居酒屋裡的常菜,古記雞使用午仔魚,特色是肉質夠細,油質豐富。果真,夾入嘴裡的每一口,都差點入口即化,魚皮也帶著焦香,誰說只有吃肉時配啤酒最適合,吃一夜干,大概可以整整喝完一杯KIRIN 麒麟一番搾り生啤酒才過癮阿。

古記雞

古記雞招牌菜|剝皮辣椒雞翅

剝皮辣椒雞翅算是古記雞的鎮店之寶,也是每位常客來這必點的一道料理。將骨頭取出,雞翅裡頭塞了鼓鼓的撥皮辣椒,烤的時候抹上一點醬汁,沒想到只是單純入了剝皮辣椒的手法,就讓味道隨即躍升,口感實在豐美阿,不過有點小辣就是了。

古記雞

說起風味芬芳的KIRIN 麒麟一番搾り生啤酒,因保留100%麥芽精華,也帶來了出色的金黃酒體;來自麥芽的豐富蛋白質,產生的綿密啤酒泡沫將啤酒風味鎖住,讓口感更是不在話下。

這麼好喝了,古記雞再獨創加了柚子酒的「柚子遇見啤酒」, 也意外的搭, 好像兩酒談一場戀愛,香甜味美阿。

KIRIN 麒麟一番搾り啤酒:FB | 古記雞:FB

| 本文為   KIRIN  合作文,內文均為真實感受,請安心享用 |

古記雞

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