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將喜歡的味道記憶,做成ㄧ道道拿手好菜|麒麟一番搾り啤酒

藏本燒

「有些人會做菜;而有些人會做菜外,也熱愛著做菜!」猜想藏本燒的老闆小育,應該就是屬於後者。

老闆小育從年輕到現在,料理的年資少說也有二十幾年了,特別喜歡日本料理的他,也趁每次旅行日本時,將喜歡的旅行味道,帶回店裡,做成一道道拿手好菜,菜單裡的黑手羽先,就是曾經在名古屋獲得的靈感。

藏本燒
藏本燒

以炭烤串燒與關東煮為主的藏本燒,濃濃的日本風格、琳瑯滿目的菜色與獨特風味,不只受當地高雄人歡迎,也擁有不少在地工作的日本食客粉絲。除了固定菜單外,黑板上也有每日不同的手寫季節菜色,海鮮類更是每日限量,所以熟門熟路的客人,都知道想吃就得趁早。

藏本燒
藏本燒
藏本燒

來這裡,就是要吃上老闆小育獨創的拿手好菜們,從前菜吃到主菜,再從冷盤嚐到暖食。這裡每道料理都是現點現做,不疾不徐細心烤煎炸,講求食物品質,讓食客品嚐到最好的口感,是小育經營的方針。離出餐好像有一些時間,那麼等候餐點上桌前,不如就先來享受一杯KIRIN 麒麟一番搾り生啤酒吧! (未成年禁止飲酒、喝酒不開車)

藏本燒
藏本燒

藏本燒招牌菜|綜合串燒盤六種

將鹽漬烤菲力、孜然羊肋條、薄鹽雞肉、梅花豚肉串、鹽烤雞柳與脆皮肥腸店內的招牌串燒一次集合,簡單調味下,再點綴了些蔥花洋蔥配料提味,自己最喜歡薄鹽雞肉與孜然羊肋條,口感香氣十足, 梅花豚肉串也是韻味十足。

藏本燒

藏本燒招牌菜|蘋果樂園

蘋果樂園是藏本燒裡的創意料理,將蘋果做成可愛的甜點,一小球的新鮮蘋果肉,上頭撒上草莓乾與一點明太子,在嘴裡不停逼逼波波,口感也相當特別,也能當成蔬果配菜稍解肉食的油膩。

藏本燒
藏本燒

藏本燒招牌菜|脆皮起司雞腿

鮮嫩雞腿肉被香濃起司包覆,上頭還有涮嘴的炸馬鈴薯絲,單吃療癒,也好適合當成下酒菜。這時來上一口KIRIN 麒麟一番搾り生啤酒,爽口又鮮甘的韻味,絕對更加心滿意足。

藏本燒
藏本燒

「說起居酒屋的起源,記載著主要是由日本江戶時期開始,酒客時常在酒屋一喝就是好幾個小時,因此被稱為『居酒』 ,而有了『居酒屋』名稱的由來。」居酒屋舒服自在的氛圍,能大口喝著啤酒,又能大快朵頤美食,這也難快總讓人流連往返。

沁涼無比的KIRIN 麒麟一番搾り生啤酒,因堅持只萃取第一道麥汁的一番搾製法,入口是醇厚甘甜,還有純粹麥香沁入味蕾,酒精濃度較其他酒飲低,可以大口暢快下肚,也成為盛夏居酒屋裡最療癒的一件事。

KIRIN 麒麟一番搾り啤酒:FB官網| 藏本燒:FB

|本文為 KIRIN 合作文,內文均為真實感受,請安心享用|

藏本燒

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