相較於咖啡，椿 珈琲店裡推出的肉醬味噌咖哩飯、蛋沙拉麵包和焦糖布丁，似乎更為人所樂道。 既然咖啡館裡有能吃飽的料理， 那麼我們就約在這裡一起吃頓飯吧。
新開的椿 珈琲位於台北中山國小站不遠的巷弄裡，不大醒目的小店是可愛燈箱招牌高掛，還有沉穩木質門窗設計；走進店內發現是截然不同的風格呈現，簡單家具擺設，還有各種曲風的音樂，桌距也有點近，雖比預想中更為商空的風格，卻待起來自在放鬆，在想應該也是兩位主理人想分享的日常氛圍。
特別喜歡坐在窗邊的位置，看著街道上常日的景色。那日坐在椿 珈琲入門的窗邊座位，覺得最特別的，是一台台Food Panda 呼嘯而過，科技進步帶來了外送的普及，似乎也間接形成了城裡的獨特景色。
肉醬味噌咖哩飯 NT$ 320｜附一杯手沖綜合咖啡或美式咖啡，可補差價換其它飲品
肉醬辛香非常的下飯，再配上一旁爽口的小玉米與花椰菜，模樣可愛的擺盤，口味也相當的家常。
附贈的手沖綜合咖啡，是老闆娘請台北三田咖啡特別搭配的混合豆，中深焙度喝起來濃厚，苦味也稍微較為明顯了點，因此若不喜歡太厚重口感的人，建議可選美式咖啡。不過手沖綜合咖啡，其實也是老闆娘曾在日本京都遇見想念的一種咖啡風味，因此才會想在店內與大家分享，
蛋沙拉麵包(奶蛋素) NT$130｜
使用台北Rise Bakery特製的麵包，微烤過後嚐著特別有嚼勁，中間夾上滿滿清爽的蛋沙拉，再加了點芥末籽醬，椿 珈琲的蛋沙拉麵包帶著些許苦味，是風味上較特別的地方。
焦糖布丁NT$120｜
每天限量的焦糖布丁，竟然在當日下午兩點多就只剩下最後一個，我們也幸運嚐到。入口即化的香甜，讓焦糖微苦恰如其分，不走紮實Q彈路線，是每一口在嘴裡更加恣意綻放，自己蠻喜歡這樣的口感風味呈現。
椿 珈琲 ｜ 台北市中山區民權東路一段70巷10號1樓｜FB