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不只認真製茶,台北長大的小茶栽堂,也總藏著一顆創意玩心|微風南山店

小茶栽堂

2006年創立於台北的小茶栽堂,以「尊重自然、創新設計」 的品牌精神,不只堅持全系列茶品為100%台灣產自然農法栽培茶葉,產品包裝更屢獲國際多項設計大獎。

就像是在台北長大的孩子,處事認真外,也總藏著一顆創意玩心,這次在微風南山小茶栽堂首間外帶店,再度以茶入味,獨創多款特調飲品與四季皆宜的優格霜淇淋,想讓你日日都能外帶一份韻味回盪的茶香走。

小茶栽堂
小茶栽堂

全新的小茶栽堂微風南山店以新鮮茶飲特調外帶與禮盒販售的複合式型態呈現,清新活潑的白色基調,也一別台北其它三間門市(大安店、永康店、中山店)的內斂沉穩風格,是換上了春意盎然的喜悅。

小茶栽堂 微風南山
小茶栽堂
小茶栽堂

2018年,小茶栽堂也以清香烏龍、黑烏龍、金萱烏龍三款特色台灣茶,獲得法國AVPA世界茶葉大獎的殊榮。

除了自然栽培的好茶外,小茶栽堂的設計包裝,也是令人留心駐足的焦點,極簡的黑罐曾獲得日本GOOD DESIGN產品包裝設計大賞外,門市裡也能發現以客家花布和東方圖騰巧妙融合的盒裝。

小茶栽堂

這次,我們就一起來試試微風南山店獨家推出的多款限定外帶茶飲吧!

小茶栽堂

瑪黑之戀(黑烏龍可可) $150 ICE|微風南山店限定

下圖左就是此次推出的其中一款法式特調,選用獲獎的黑烏龍為基底,底層是濃厚的茶湯,再擠上融入了北海道乳酪與茶粉的香緹鮮奶油,最後灑上可可粉與脆片,是渾厚茶香與鮮奶油香甜融合。

小茶栽堂

蜜香紅茶歐蕾$120 Hot($140 ICE) |微風南山店限定

使用小茶栽堂有機的小葉種紅茶沖泡,搭配上滑順的鮮奶一起,自然蜜香是清雅甘甜,製作時,也能另外告知調整為半糖的風味呈現。

小茶栽堂
小茶栽堂

小茶餅|綠茶、黑烏龍茶、小葉種紅茶、原味起司、巧克力

飲茶當然少不了佐上茶食,選上一杯歐蕾醇茶,配上簡約純粹的小茶餅味道最合了。

小茶栽堂

以綠茶、烏龍茶和紅茶製作的小茶餅,像是將茶輕柔淡雅的融在嘴裡,好有氣質阿。

原味起司則是恣意飛揚的鹹香,巧克力小茶餅的味道呢,我想應該沒有人會不喜歡。

小茶栽堂

馬卡龍牛軋糖|原味、野莓紅茶、抹茶、草莓

小茶栽堂

不只遵循傳統製茶工法,也勇於創新改變的小茶栽堂,曾經玩心一起的法式茶食,就是將法式馬卡龍夾上台式牛軋糖,於是誕生了馬卡龍牛軋糖,目前共推出四種口味( 原味、野莓紅茶、抹茶、草莓),少女系的粉嫩色調,是還未品嚐就已先被療癒了一番。

別於一般牛軋糖的軟Q,馬卡龍牛軋糖嚐起來多了份香脆。精選法國進口奶油,再加上綜合堅果入餡,喜歡原味與抹茶的爽朗香氣,野莓與草莓則是多了份酸甜,是各有各的迷人之處。不過呢,想一提的是,若偏愛傳統牛軋糖的人(像是家中老媽),她就應該不會喜歡馬卡龍牛軋糖的口感了。

小茶栽堂

茶味優格霜淇淋|微風南山店限定

小茶栽堂
黑烏龍巧克力 $80 & 黃梔綠茶 $80

微風南山店獨賣的茶味優格霜淇淋,是以台灣自然栽培茶入味,再加上鮮奶與義大利進口優格一起調製。

喜歡黑烏龍巧克力淡淡自然茶香,融合上醇厚巧克力風味;而黃梔綠茶則是香甜優格藏著清香茶味,兩款都不會太過甜膩,清爽迷人。真的也好適合當成餐後的甜點,或者午後的一人下午茶點阿。

小茶栽堂

罐裝冷泡茶|黃梔烏龍茶、紅玉紅茶、玫瑰烏龍茶、古早味紅茶

將四款冷泡茶擺在一塊,茶湯是透徹明亮與層次艷麗,還有茶包自在地漂浮著,光看就覺得好暢快阿。

特別喜歡黃梔烏龍茶,以黃梔花與茉莉花先後窨製而成的烏龍茶,輕泯一口嘴裡還有一股淡淡的柔和花香;玫瑰烏龍茶也是喝著好香。小茶栽堂的花茶,是一層茶、一層花苞鋪好,反覆堆聚讓茶葉沾染了花朵的豐富香氣,整整製作花茶的工序,是長達30小時以上。

自己也特別愛喝一般的古早味紅茶,小茶栽堂的古早味紅茶,則是以阿薩姆台茶8號,擁有醇厚麥香;另外紅玉紅茶,迷人的香氣,也討人喜歡。

(本文為 小茶栽堂 合作文,內文均為真實感受,請安心享用 )

小茶栽堂

小茶栽堂 微風南山店|台北市信義區松智路17號B1|一 ~ 日:11:00 ~ 21:30 ( 四五六 ~22:00)

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